الدجاج مع الأرز على الطريقة الشرقية

<table>

<tr>
<td>[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]</td></tr></table>

< المقادير
- صدرا دجاج
- نصف كوب أرز
بسمتي
- ملعقتان كبيرتان جزر مقطع
- 20 غ بازلاء مجمدة
- ملعقة
كبيرة لوز مقشر محمص
- ملعقة كبيرة كاجو مقلي
- 100 مل صلصة Gravy
-
نصف كوب زيت زيتون
< مقادير صلصة Gravy
- ملعقة كبيرة مرقة دجاج
بودرة
- كوب ونصف الكوب ماء
- ملعقة كبيرة زبدة
- 50 مل كريما
طازجة
< الطريقة
1 - يشوى الدجاج على الشواية على درجة حرارة
متوسطة حتى استواء الدجاج.
2 - يوضع الزيت في مقلاة عميقة ثم يوضع البصل
والبازلاء والكاجو واللوز ويقلب الجميع جيداً حتى نضوج البصل.
3 - يسلق
الأرز في 20 مل من مرقة الدجاج.
4 - يسكب الماء في وعاء ويترك حتى
الغليان، ثم تضاف مرقة الدجاج.
5 - تخلط الزبدة مع الطحين وتوضع في
مقلاة وتقلب قليلاً (يجب عدم حرق الخليط).
6 - يضاف الخليط إلى وعاء
مرقة الدجاج ويقلب المزيج جيداً حتى يصبح متماسكاً.
7 - يرفع الوعاء عن
النار وتضاف الكريما.

» كوركيت الدجاج